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Nos armagnacs

Les Armagnacs Marie Duffau vous proposent des Assemblages de trois ans à plus de trente ans ainsi que des Millésimes de 1960 à nos jours.

Essayez les Armagnacs jeunes en cocktails ou allongés avec de la glace. Ils apporteront toutes leurs saveurs en cuisine pour relever, flamber, parfumer et accompagner mets et pâtisseries.

Les Armagnacs plus âgés expriment leur subtilité, finesse, richesse et caractères seuls ou accompagnés d'un cigare, d'un dessert au chocolat, d'un arabica à la saveur acidulée. Laissez vous tenter par le Floc de Gascogne en apéritif et les Pruneaux d’Agen à l’Armagnac, en dessert.

Voici notre sélection :

6 ans d'âge

Aspect : Armagnac de couleur or brillant et limpide
Nez : Arômes de pruneaux, vanille et de raisins frais
Bouche : L’attaque est franche, nette. Apparaissent ensuite des notes de coings, de tanins, de pruneaux. En fin de bouche, cet armagnac se révèle souple, rond, légèrement vanillé et d’une belle amplitude

Hors d'âge

Aspect : Bas-Armagnac ambré, brillant, limpide.
Nez : Rancio, noix, vanillé, grillé, bois évolué
Bouche : Attaque franche, moelleuse, tanins légers. Note de rancio, finale souple ronde d’une bonne longueur.

15 ans d'âge

Aspect : Bas-Armagnac de couleur topaze foncée aux reflets cuivrés.
Nez : Arômes de fruits confits (dominante pruneaux), de vanille et de rancio (noix, beurre).
Bouche : Très suave. Arômes de fruits confits, de vanille et de bois (tanins).

25 ans d'âge

Aspect : Bas-Armagnac de couleur ambré très intense aux reflets verts olive.
Nez : Nez très aromatique d'épices douces (poivre, girofle), de vanille et de pain d'épices.
Bouche : Notes d'épices (poivre) et notes de rancio (noix, beurre) très prononcée.

Pruneaux d'Agen à l'armagnac

Nous sélectionnons de véritables Pruneaux d'Agen entiers ayant le plus gros calibre au kilo, la « Prune d'Ente d'Agen ayant une Appellation d'Origine Contrôlée « Prunes d'Agen ». Ces pruneaux sont mis à macérer dans une liqueur faite avec 31,5 centilitres d'Armagnac, quelques grammes de sucre et notre secret! L'ensemble du bocal de 70 cl est 18 % vol. et bénéficie de l'appellation « Pruneaux d'Agen à l'Armagnac » car la préparation est à 100 % Armagnac AOC.

Floc Blanc

Aspect : Jaune pâle, reflets dorés.
Nez : Fruits secs, miel.
Bouche : Grande finesse aromatique. Rond. Sensation de fraîcheur. Arômes de miel, de fruits secs accompagnés d’une pointe de réglisse

Floc Rosé

Aspect : Rouge rubis, reflets rosés.
Nez : Fruits rouges, cassis et framboises
Bouche : Arômes de framboises, de cassis auxquels s’ajoutent des notes végétales très agréables.

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